La récolte en ligne

 
 
 
  
Visio blés 2022 (BPMF et Blés de Force)
 


 
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 Mélanges MeuniersMélange blé améliorantMélange Meunier BIOApacheRebeldeAbsalonOregrainChevignonOrlogeBologna
Nbr. échantillons.5666053412418151198
Blé de Force Oui  Oui    Oui
PS (kg/hl)78808079827978797579
Temps de chute Hagberg Blé (s)347386343386412339359374414389
Temps de chute Hagberg Farine (s)345353335386364326363354403363
Protéines Blé (%)11.914.911.312.015.211.611.511.015.614.3
W211362207194397181186181278377
Indice Elasticité (Ie)54645451685151565670
P/L0.840.901.320.570.900.720.561.040.700.86
Hydratation61636261636160616263
Lissage          
Collant          
Elasticité          
Tolérance          
Volume1841202117711712208017911811172917802058
Grigne          
Note Panification234237228224237234234228229237


 

 
Légende
     
   
Hydratation
Lissage
Collant
Elasticité
Grigne
Tolérance
Volume
Note Panification
   
Faible :
58 - 59%
Difficile
Très
Très élastique
à élastique
Manque
Insuffisante
Faible :
< 1650
< 230 :
Blé à limiter l'incorporation
   
Moyenne :
60%
Correct
Un peu
Un peu élastique
à élasticité +
Correctement jetée
Légèrement
Insuffisante
Moyen :
1650 - 1750
entre 230 et 235 :
Blé à surveiller
   
Bonne :
≥ 61%
Bon
Non
Bonne élasticité
Bien jetée
Bonne
Bon :
≥ 1750
≥ 235 : Blé équilibré